■ Natura / Albert Adria ■

●伝説のレストラン “エル・ブジ” でデザートを担当していた
アルバート・アドリア氏が考案したデザートのレシピ本

●49種類のレシピを掲載

●付録DVD付
※書籍部分は、デザートの名称＆写真のみ掲載
DVD内で材料、分量、制作手順を掲載しています

●アルベル・アドリア（1969年10月20日生）
両親の影響で料理に興味をもつが、兄のフェラン・アドリアによってこの世界に入る。
1985年、進学せずに「エル・ブジ」のスタッフに加わる。2年間の修行の後、もっぱら製菓に興味を持つ。
「トゥルイ」「アスクリバー」「トゥテル」といった有名ケーキ店でも研修（スタージュ）を経験。
1997年「エル・ブジ」を退職、初めての著書 Los postres de elBulli（エル・ブジのデザート）を執筆、
1998年に出版され、ペリグー（フランス）で開催されたグルメ書籍見本市で最優秀製菓関連書賞を受賞。
同年末、「エル・ブジ・タジェール」（エル・ブジの研究工房）で働きはじめる。2006年バルセロナで
伝統的なタパス専門店「イノピア・クラシック・バル」を開店。近年、新しいコンセプトのタパスを供する
「ティケッツ」、カクテルバー「41o」、日系料理「パクタ」、食前酒バー「ボデガ1900」を相次いで開業している。

●本書詳細 →→→ http://chefsbook.qj.shopserve.jp/SHOP/elbulli01.html

●内容詳細（Youtube動画）→→→ https://www.youtube.com/watch?time_continue=164&v=u7l504jv5Q0&feature=emb_logo

●ハードカバー／31 x 26 x 2.5 cm／152ページ／英語＆スペイン語／elBullibooks (2008)

※表紙＆裏表紙に薄く汚れあり
ヤケ、折れ、破れ、ページめくり跡なし
保存状態も良く美品です


■ 支払い方法 ■
・かんたん決済

※落札後、5日以内にご入金お願いします


■ 配送 ■
・ゆうパック／

1500 【ミレチのクッキー缶】 ホルンのフランス菓子とミレチのイタリア菓子の食べ比べや 遠方の方への贈り物にいかがでしょうか 随時ミレチからも発送対応できるよう準備しておりますので もうしばらくお待ちくださいませ 今後、ミレチもストアーズショップ対応していく ...

ナッツを味わう秋のスイーツ | DEAN & DELUCA【公式】

アンカーウインチ❣️ヤングローラ❣️船舶 イカリ ショップ 引き上げ楽々

アンティーク小物セット 最高

栗のケバブ

ドラマ『最後から二番目の恋』小泉今日子さんが着用していたコート

The Desserts of el Bulli - Albert Adrià - Shop

Airレジ 最高

リップルフィッシャー 最高 アクイラ74MH

世界の料理専門書 CHEF'S LIBRARY el Bulli natura

エル・ブジ至極のレシピ集: 世界最高のレストラン-スペイン編 世界を席巻するスペイン料理界の至宝 | 渡辺 万里 |本 | 通販 | Amazon

エーグルドゥース 味の美学 | 寺井 則彦 |本 | 通販 | Amazon

ドラマ『最後から二番目の恋』小泉今日子さんが着用していたコート

値下げ インラインスケート POWERSLIDE DOOP - 岡山県のスポーツ

開運効果あり！？ スマホ手帳型ケース ストア